餐饮行业出现负增长会不会直接冲击到荆州烟酒回收？

荆州烟酒回收餐饮行业出现负增长和“关店潮”，会不会直接冲击到白酒行业?“尤其是在‘盘中盘’时代，酒店、餐饮渠道的作用非常大。”在之前的时代，餐饮渠道直接销售占到很大比例，同时也依靠示范作用带动其他渠道的销售。因而餐饮渠道在“盘中盘”时代对白酒的影响力最大。其后，随着消费者自主意识的增强和相关法规的完善，酒店、餐饮店杜绝自带酒水的“潜规则”被打破，由此产生的“买店”“买柜台”“加价”等餐饮渠道惯有模式也随之崩塌，餐饮渠道的销售比例开始逐步降低。

荆州回收烟酒“场景”弱化将直接冲击白酒,一些头部品牌的渠道改革说明，名酒越来越依赖于团购渠道。在极力砍掉诸多子品牌来“瘦身”的同时，五粮液也开始对旗下经销商进行优化，在一定程度上实施“只出不进”的缩减政策，这意味着对传统经销商也开始“瘦身”。在团购提升、餐饮降低的背景下，似乎餐饮渠道的困境对白酒冲击不大，但实际情况并非如此。“白酒行业的景气程度与餐饮行业是正相关的。”2021年下半年餐饮行业所表现出的“关店潮”以及其他经营困难的状况，肯定会传导到白酒行业上面，对白酒业的经营产生冲击。虽然如今餐饮渠道对白酒的影响力不如“盘中盘”时代，但白酒是一个分外讲求“场景化消费”的行业，疫情影响到用餐，也同样影响到白酒的饮用消费。无论是政务宴饮、商务宴饮还是家庭宴饮，均依赖于酒店、餐饮店这一“场景”，这一“场景”的弱化，势必冲击到白酒的消费。此外，即便酒店、餐饮渠道的直接销售占比降低，但其作为重要展示场所的作用仍在。而包括五粮液在内的诸多名酒，依然将酒店、餐饮店作为“品鉴会”的依托，这就表明，餐饮业的低潮会对白酒业构成直接的冲击。

荆州烟酒回收白酒企业，上到茅台，下到贴牌，无不存在新老品争斗的情况。只不过，有的企业能够缓和，有的企业难以缓解。对于企业新老产品，出现的原因有很多，主要则有三个基本原因。

产品生命周期理论的规律作用，出现新老替代。二是企业适应市场发展不同阶段，需要进行策略性产品开发。三是企业领导层的策略决定。对于企业尤其是很多中小酒企来说，理想状态是老品进入消亡阶段后，新品能够快速补充老品的市场空缺。但是从目前的市场实际情况来看，很多企业的新老品衔接没有遵守既定规律，反而出现了“老不老，新不新”的市场问题。

荆州礼品回收在白酒行业，白酒的特殊性又导致了一个非常有趣的现象，那就是高端难以下沉，低端难以上沿。低端、百元档、次高端、千元档之间的壁垒分明，企业有开发各类产品的能力，但是却不代表市场有接受的必要。这一点，很多企业却看的并不清楚。

荆州回收礼品对于每一个企业来说，新老品的区分标准其实是不同的，简单的以产品开发时间先后顺序作为区分标准，往往过于片面。有的企业可能老品尚在热卖，新品已经悄然消失。此时新老区隔就没有意义。但是对于任何一家有志于长远立足于白酒市场的企业来说，准确灵活的区分新老产品，目的并不仅仅是为了聚焦资源，投放新品，而是让新老产品各安其位，发挥最大价值。新老产品区分标准我认为需要坚持三大长短原则，第一是存活周期长短原则，一款产品，在市场生存的长短必然决定其有新变老的速度。第二是盈利周期长短原则，产品盈利周期长短会决定其成为新老产品的时间。第三便是资源投入周期长短原则，产品需要投入的资源长短决定其本质的新老。★本文章来自荆州鑫隆名酒回收商行媒体部★文中内容仅供阅读，文章来源于网络信息，如有雷同，请谅解！本文章来源地址http://www.jz15171182553.com